Roonen Bergh Primum 2022

Op de flanken van de Rodeberg, midden in het glooiende Heuvelland, ligt het wijndomein Roonen Bergh.
De unieke combinatie van zavel- en ijzerzandsteenbodem, een beschutte ligging en een koele invloed van de Noordzee zorgt voor ideale omstandigheden om verfijnde terroirwijnen te maken. Met een focus op klassieke druivenrassen en ambachtelijke vinificatie draagt het domein bij aan de opmars van Belgische kwaliteitswijn.

De Primum is de witte signatuurwijn van het domein. Deze cuvée wordt gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van auxerrois, pinot blanc en chardonnay, elk geoogst op optimale rijpheid. De druiven worden manueel geplukt. De vinificatie vindt plaats op inox cuves, waarna de wijn een korte rijping op de fijne lies ondergaat.

In het glas toont de Primum een heldere, lichtgele kleur. In de neus subtiele aroma’s van rijpe peer, citrus, witte bloesems en een toets van fijne kruiden.

De mondinzet is rond en zacht, met frisse zuren die zorgen voor spanning en levendigheid. De blend geeft de wijn een evenwichtig profiel: sappig, elegant en gedragen door een fijne, minerale ondertoon.

Domein: Heerlyckheyt Roonen Bergh
Druiven: auxerrois, pinot blanc, chardonnay
Land: België
Regio: Heuvelland
Wijnstijl: fris, gebalanceerd wit
Wine & food: vitello tonnato, gerookte forel, gegrilde groenten, lichte kazen
Serveertemperatuur: 10–12°C
Bewaren: binnen 3 jaar drinken
Inhoud: 75 cl